Elsősorban friss fogyasztásra és salátának kiváló, különleges hagyma. Héja sötétsárga, húsa tömött, fehér, kevésbé csípős. Hengeres formája miatt jól, mutatósan szeletelhető. Közepesen tárolható.
Termesztése: Ültesse a dughagymát kora tavasszal, 3 - 5 cm mélyen, 25 - 30 cm sortávolsággal. Egy méterre 12 - 20 db hagyma kerüljön. Zöldhagyma termesztés céljára ültethető mélyebbre is ( 6 - 8 cm ) , így hosszabb fehér rész alakul ki. A vöröshagyma a jó vízgazdálkodású, közepesen kötött, tápanyagban gazdag talajt kedveli.
Kerülje a közvetlen szervestrágyázást, a nitrogén túladagolást, mert az kedveződtlenül hat a hagyma beérésére, későbbi tárolhatóságára. A szárazságot jól elviseli, de esetleges aszályos tavasz, kora nyár esetén az öntözést nagyobb terméssel hálálja meg.
Júliustól már ne öntözze! Felszedésére július végén - augusztus közepén kerülhet sor, amikor a levélzet fonnyadni, száradni kezd és a nyaki részénél megdől.
